Pollo al curry.

Prepara esta deliciosa receta.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo

Cebolla

1 diente de ajo

5 g de jengibre

5 g de curry molido

2 g de cúrcuma molida

2 g de comino molido

1 jitomate hecho puré

Sal al gusto

Pimienta negra al gusto

200 ml de leche de coco

Cilantro o perejil

Procedimiento:

Corta el pollo en cuadritos.

Pica finamente la cebolla, el diente de ajo y el jengibre y fríe. Luego agrega el jitomate hecho puré.

Incorpora el pollo hasta que esté dorado por ambas partes. 

Agrega los condimentos (sal, pimienta, comino y curry). 

Añade la leche y deja que se consuma ligeramente.

Sirve con perejil o cilantro.