También conocida como azafrán de raíz o como palillo, la cúrcuma sirve como condimento de varios alimentos y además puede tomarse en té aportando grandes beneficios como mejorar problemas gastrointestinales e incluso a atacar las células cancerígenas.
La cúrcuma es una planta herbácea nativa de la India que podemos encontrar en México fácilmente.
Puedes conseguir la cúrcuma en su forma pura en mercados. También puedes comprarla en algunas tiendas naturistas y farmacias en presentaciones en gel, pomadas, cápsulas, etcétera.
Beneficios:
- Disminuye el peso.
- Baja los niveles de colesterol.
- Favorece la circulación.
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Tiene propiedades antioxidantes por lo que previene la degeneración muscular.
- Sus antioxidantes también previenen del cáncer, lo ralentiza y protege las células sanas de tratamientos agresivos.
- Evita las crisis de asma.
- Regula la flora intestinal, elimina gusanos intestinales, evita la indigestión y previene la formación de gases.
- Mejora la circulación sanguínea.
- Regula el azúcar en el organismo por lo que es buena para controlar la diabetes.
- Controla problemas del hígado ya que es depurativo hepático.
- Es antiinflamatorio (ayuda en caso de úlceras, heridas y problemas de la piel por acné o psoriasis -escamas, manchas o sarpullido en la piel con comezón-).
- Tiene propiedades antidepresivas ya que relaja el sistema nervioso.
¿Cómo consumir la cúrcuma?
Puedes comprarla en polvo ya que su ligero picor sirve para condimentar algunos de tus alimentos o hacer curry.
Si prefieres un té, menciona en el mercado que lo utilizarás para ello, de esta forma te conviene más utilizar la raíz y podrás hervirla en agua caliente por menos de 10 minutos hasta que suelte su color.
Puedes combinar el té con té verde, pimienta y limón aunque ten cuidado en realizar esta combinación ocasionalmente porque puede llegar a irritar el estómago.
Su consumo diario es de 5 gramos.
*Contraindicado para personas medicadas con anticoagulantes, antiagregantes, con personas que presentan obstrucción en la vesícula por piedras o estén por realizarse una intervención quirúrgica.
*Debe ser consultado antes con el médico si se presenta embarazo o durante la lactancia.
*Limitar su consumo para quienes sufren problemas renales o hemorrágicos.
* En té produce mucha sed por lo que es recomendable tomar 3 tazas diarias máximo del té y consumir suficiente agua.
*El exceso de tomarlo puede provocar irritación en el estómago, mareos, sangrado intestinal, diarrea y úlceras.
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